您当前所在的位置是:首页 > 旅游指南 > 地方特产
野生葛粉丝
编辑日期:2014-9-26  单位:万佛湖风景区  发稿人:信息中心  阅读次数:次  [ 关 闭 ]

    葛根粉也称葛粉,葛根淀粉。 葛根富含淀粉,粗纤维较少,食味较好,葛粉经过深层加工制成几十种精美的食品,不但味道鲜美,柔嫩爽滑,而且养生效果甚为明显,适合各类人群食用。

    此外,葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,具有丰胸美容、防治三高、清凉下火,开胃下食,利尿解酒之功效, 千年人参之美誉。

   万佛湖山区的葛粉丝就是利用野生葛根精细加工而成,乃是舒城有名的特产之一。